Ptitchef

Baba au rhum

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
292 Kcal
Qui peut résister à ce gâteau moelleux et délicatement imbibé d'un sirop au rhum ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

BABAS AU RHUM:


50 g de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de lait chaud

50 g de beurre fondu

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel


LE SIROP AU RHUM:

1/4 de litre d'eau

80 g de sucre

7 cl de rhum brun

Préparation

  • BABAS AU RHUM:
    Séparez le blanc des jaunes d’œufs.
    Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  • Ajoutez le lait chaud,le beurre fondu,la farine tamisée et la levure chimique.
    Mélangez bien.
  • Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant bien la masse pour ne pas casser les blancs.
  • Remplir de pâte un moule à savarin de 6 empreintes au 3/4 provenant du site"Cuisine ludique".
    Enfournez au four chaud à 180°C pendant 25 minutes.
  • LE SIROP AU RHUM:
    Dans une casserole,portez à ébullition l'eau,le sucre et le rhum.
    Hors du feu,plongez-y les babas 30 secondes de chaque côtés.
  • Laissez refroidir et décorez le centre de chantilly et de quelques fraises.
L La cuisine de Mél

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 101g
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

laboulange14
laboulange14, 12/02/2017

Oui ont peut realiser un grand et ses la façon la plus simple de realiser un savarin

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
SANIOURA, 16/05/2016

J'adore delicieux

(0) (0) Signaler
Kilometre-0
Kilometre-0, 14/05/2016

Très bon, merci :)

(0) (0) Signaler
tataguedine, 14/05/2016

Peut on faire q'un grand baba avec cette recette merci

(0) (0) Signaler
ploqpier, 17/04/2016

Toujours aussi bon et facile a faire ,
avec des fruits de saison et un peu de crème et tout la maisonnée se regale

(0) (0) Signaler
07/05/2012

Merci a cette recette c'est trés bon

(0) (0) Signaler

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