Ptitchef

Chouquettes au sucre

Verser le lait, l'eau, le sucre en poudre et le sel dans une casserole.

Goûter
15 parts
30 min
25 min
facile
134 Kcal

Ingrédients

15

finition :

Coût estimé: 1.9 (0.13€/part)

Préparation

  • Verser le lait, l'eau, le sucre en poudre et le sel dans une casserole.
  • Ajouter le beurre préalablement fondu ou coupé en petits morceaux.
  • Porter la casserole sur le feu et faire bouillir.
  • Tamiser la farine et l'ajouter en une fois, hors du feu.
  • Mélanger énergiquement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que pâte se détache des parois de la casserole.
  • Remettre la casserole sur feu doux et remuer la pâte pendant 1 minute.
  • Verser la pâte dans un saladier et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
  • Chaque œuf doit être parfaitement incorporé à la préparation avant d'ajouter le suivant.
  • Beurrer une plaque à pâtisserie et déposer dessus des petits tas de cette pâte à l'aide d'une poche à douille unie ou bien de deux petites cuillères à café.
  • Parsemer le dessus de sucre en gros grains.
  • Faire cuire à 180°C (th. 5-6) pendant 25 minutes environ.
  • Sortir du four et saupoudrer légèrement de sucre glace.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (52g)
Calories: 134Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien
Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

joube13, 29/08/2022

Excellent ! j'ai prolongé la cuisson sur four ventilé à 180° de 5 mn soit 30 minutes en tout

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Eliane, 15/02/2019

J'ai obtenu 16 parts et celles-ci étaient excellentes

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
daddy, 11/09/2018

Super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
canticlaire, 20/06/2020

Peut-on la préparer la veille?
Peut-on ongeler?
Merci!

(1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Les chouquettes ne vieillissent pas très bien. Si vous les préparez la veille, elles risquent de sécher. Si vous les congeler, elles risquent de détremper...

françoise, 11/09/2018

Je vais la faire la recette à l'air suculante

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Comment faire du pain perdu ?
Comment faire du pain perdu ?
8 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Cheese naans, pains indiens au fromage
Cheese naans, pains indiens au fromage
4 parts
48 min
moyen
2.9 / 5
Recette Beignets de morue super faciles!
Beignets de morue super faciles!
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Beignets d'épinards faciles
Beignets d'épinards faciles
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Le sucre: ami ou ennemi? Le sucre: ami ou ennemi? La preuve que les desserts sans sucre peuvent être ultra gourmands! La preuve que les desserts sans sucre peuvent être ultra gourmands! 15 recettes de salades sucrées-salées 15 recettes de salades sucrées-salées

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez