Ptitchef

Chouquettes

32 recettes

Les chouquettes sont des mini-pâtisseries, fort appréciées au moment du goûter ou en cas de petit creux. La recette est très facile à réaliser puisque les chouquettes sont faites à partir d'une simple pâte à choux à laquelle on peut ajouter, au choix, du sucre perlé ou du chocolat. On peut aussi choisir de les servir version salée, agrémentées de gruyère ou de livarot et de quelques épices, par exemple.

Recette Chouquettes recette facile

Chouquettes recette facile

(269 votes), (79) , (3823)
Dessert moyen 40 min 231 kcal
Ingrédients: 125 ml d'eau 125 ml de lait 100 gr de beurre doux 1 pincée de sel 2 cuillère à café de sucre 150 gr de farine 4 oeufs 50g de sucre perlé...
Recette Mes chouquettes anneaux – les chouq’ an’o

Mes chouquettes anneaux – les chouq’ an’o

(115 votes), (36) , (563)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 125 gr de farine 125 gr de beurre 125 ml de lait 125 ml d’eau 2 cuillères à soupe bombées de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs Décoration...
Recette Chouquettes faciles

Chouquettes faciles

(47 votes), (9) , (949)
Dessert moyen 40 min 152 kcal
Ingrédients: 1/8 de litre d'eau 50 grammes de beurre 75 grammes de farine 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanill...
Recette Chouquettes vanille à la crème !

Chouquettes vanille à la crème !

(37 votes), (13) , (1275)
Dessert moyen 1 heure 472 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à chouquette : 1/4 de l d'eau 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre 125 g de farine ...
Recette Chouquettes maison

Chouquettes maison

(33 votes), (7) , (839)
Dessert moyen 50 min 418 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) : 200 g de farine 250 ml de lait 110 ml d'eau 1 pincée de sel 2 grosses C à soupe de sucre en ...
30 recettes trop choux

30 recettes trop choux

(20 votes), (3 commentaires)

Pour l'apéritif ou le dessert, les choux répondront présents ! Il faut dire qu'il est difficile de résister à leur petite forme ronde et leur texture bien moelleuse... Laissez-vous tenter par nos 30 recettes trop choux ↓ ↓

Recette Chouquettes au sucre perlé

Chouquettes au sucre perlé

(27 votes), (5) , (705)
Dessert moyen 55 min 223 kcal
Ingrédients: 140 gr de farine. 110 gr de beurre. 5 oeufs. 1 càc de sucre en poudre. 25 gr de sucre gros grains. sel....
Recette Chouquettes au sucre

Chouquettes au sucre

(22 votes), (3) , (442)
Apéritif facile 55 min 134 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 125 g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 pincées de sel 125 ml de lait 125 ml d'eau finition : 50 g de...
Recette Chouquettes du boulanger

Chouquettes du boulanger

(14 votes), (5) , (1118)
Dessert moyen 40 min 305 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 60 g de beurre ¼ de litre d’eau 1 pincée de sel 50 g de sucre 4 œufs 100 g de sucre en grains 1 jaune d’œuf pour la dorure...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Chouquettes roses & vertes

Chouquettes roses & vertes

(10 votes), (2) , (76)
Autre moyen 25 min 288 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 15 g de sucre en poudre 4 oeufs 150 g de farine 25 cl d'eau 1 pincée de sel 30 g de sucre en grains...
Recette Chouquettes sans gluten

Chouquettes sans gluten

(9 votes), (1) , (279)
Sans gluten
Dessert facile 40 min 217 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de beurre 80 g de farine de riz 20 cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre du sucre en grain...
Que faire avec des choux ?

Que faire avec des choux ?

(2 votes)

Les choux on adore les manger tels quels ! Pour l'apéritif ou le dessert, le petite forme rondouillette a tout pour nous séduire. Mais on aime aussi manger des pâtisseries à base de pâte à choux telles que des profiteroles, religieuses, Paris Brest... Découvrez tout...

Recette Chouquettes

Chouquettes

(2 votes), (2) , (16)
Goûter facile 25 min 20 min
Ingrédients: 125 g de farine ¼ de litre d'eau 60 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de sucre 4 ozufs 100 g de perles de sucres...
Recette Chouquettes party ou recette de la pâte à choux!!

Chouquettes party ou recette de la pâte à choux!!

(2 votes), (13)
Autre facile 55 min 211 kcal
Ingrédients: Pour environ 35 chouquettes : 150 g de farine (ordinaire ou T55 si vous avez) 4 oeufs (210 g pour être précise car le calibre des oeufs fait varier le...
Recette Chouquettes ( ou bijoux )

Chouquettes ( ou bijoux )

(2 votes), (11)
Autre facile 45 min 169 kcal
Ingrédients: Pour 40 chouquettes : Pâte à choux : 150 g d'eau 100 g de lait 100 g de beurre 5 g de sel 5 g de sucre 150 g de farine 225 g d’oeufs ( 5 oeufs) Sucre...
Recette Chouquettes au foie gras

Chouquettes au foie gras

(1 vote), (18)
Apéritif moyen 55 min 466 kcal
Ingrédients: 200 g de bloc de foie gras de canard 125 g de farine tamisée 100 g de beurre 10 cl de crème liquide 4 oeufs sel, poivre...
Recette Chouquettes vanille et chouquettes chocolat

Chouquettes vanille et chouquettes chocolat

(1 vote), (46)
Goûter facile 55 min 440 kcal
Ingrédients: 1/4 L mélange lait/eau 125 g farine 60 g beurre 1 pincée de sel 50 g sucre 3 oeufs sucre perlé 1 jaune d’oeuf vanille liquide 4 cuillères à soupe de...
Recette Délicieuses petites chouquettes comme chez le pâtissier

Délicieuses petites chouquettes comme chez le pâtissier

(21 votes), (5) , (29)
Apéritif facile 11 min 259 kcal
Ingrédients: 75 g d'eau 75 g de lait 2 g de sucre 2 g de sel 65 g de beurre 85 g de farine 150 g d’oeufs...
Recette Chouquettes du gouter

Chouquettes du gouter

(6 votes), (1) , (33)
Goûter moyen 45 min 264 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 80 g de beurre 5 oeufs 25cl d'eau 1 pincée de sel 1 oeuf pour la dorure Perles de sucre à chouquette...
Recette Chouquettes étapes par étapes

Chouquettes étapes par étapes

(5 votes), (3) , (880)
Dessert moyen 30 min 297 kcal
Ingrédients: 12.5 cl de lait 12.5 cl d'eau 110 g de beurre 5 oeufs 140 g de farine 5 g de sucre en poudre 3 g de sel fin Sucre (grain / perlé pour la finiti...
Recette Chouquettes comme chez le boulanger

Chouquettes comme chez le boulanger

(4 votes), (24)
Autre facile 15 min 31 min
Ingrédients: Pour 40 chouquettes : 12,5 centilitres d?eau 12,5 centilitres de lait 110 grammes de beurre 140 grammes de farine bio T 80 1 cuillère à café de sel 1 ...
Recette Chouquettes aux pépites de chocolat

Chouquettes aux pépites de chocolat

(3 votes), (2) , (60)
Dessert facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 10 cl d'eau 8 cl de lait 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs...
Recette Chouquettes apéritif au pavot et poivron

Chouquettes apéritif au pavot et poivron

(5 votes), (13)
Apéritif facile 40 min 58 kcal
Ingrédients: 50 g de farine 2,5 cl de lait 2,5 cl d'eau 1 oeuf sel graines de pavot...
Recette Chouquettes au carvi et parmesan

Chouquettes au carvi et parmesan

(1 vote), (2)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 250 ml d’eau 150 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de sel + sel en grains 4 cuillères à soupe de graines de carvi 100 g de parmesan 4 oeu...
Recette Chouquettes au sirop d'érable sans beurre, sans gluten.

Chouquettes au sirop d'érable sans beurre, sans gluten.

(1 vote), (1)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sirop d'érable 30 g de crème fraîche allégée 60 g de maïzena 1 cuillère à café de gomme de...
Recette Chouquettes selon pierre hermé

Chouquettes selon pierre hermé

(1 vote), (16)
Autre facile 35 min 232 kcal
Ingrédients: Pour 500g de pâte à choux: 8 cl d'eau 10 cl de lait frais entier 4 g de sel fin 4 g de sucre semoule 75 g de beurre 3 oeufs 100 g de farine Pour les ...


Recettes


Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez