Chouquettes maison

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6 commentaires

Ingrédients

Pour une trentaine de chouquettes (selon les grosseurs) :
200 g de farine
250 ml de lait
110 ml d'eau
1 pincée de sel
2 grosses C à soupe de sucre en poudre
155 g de beurre
6 oeufs
des grains de sucre

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, verser le lait, l'eau, le beurre coupé en morceau, le sel et le sucre
Mélanger et attendre la montée en ébullition

Etape 2

Verser la farine en une seule fois et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

Etape 3

Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs un à un
Important : le premier oeuf doit être bien mélangé à la pâte avant de rajouter le suivant et ainsi de suite

Etape 4

Préchauffer le four à 200 C

Etape 5

Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Etape 6

Parsemer les grains de sucre sur les petits tas de pâte
Enfourner pour 30 minutes

Etape 7

Si les choux colorent trop baisser la température mais n'ouvrez pas la porte du four

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

418Kcal21%

Calories

30.6g10%

Glucides

27.3g42%

Lipides

16g80%

Gras sat.

11.6g23%

Protéines

1.3g5%

Fibres

8g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 175g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

27/09/2012

Moi j'ai réduit le temps de cuisson car je préfère quand c'est bien moelleux.
Sinon rien à dire c'est très bon

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26/04/2013

J'ai testé cette recette des dizaines de fois, un plaisir incontournable, Délicious !!!

(0) (0) Abuse
maelyne, 09/12/2013

Super bonne meilleur avec le lait cela les rend plus moelleuses

(0) (0) Abuse
17/03/2012

Recettes tres claire et tres bonne

(0) (0) Abuse
09/03/2012

Un très bon menu

(0) (0) Abuse
20/12/2012

Yeah

(0) (0) Abuse

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