Ptitchef

Chouquettes au chocolat

Autre
8 parts
20 min
35 min
facile
322 Kcal
Ces délicieuses chouquettes sont parfaites pour le goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients pour 80 petites chouquettes:

125 ml de lait

120 ml d'eau

125 g de beurre

1 pincée de sel

4 gros oeufs

110 g de farine

30 g de cacao en poudre

200 g de sucre en grain

Préparation

  • Porter à ébullition le lait, l'eau et le beurre en petits morceaux avec la pincée de sel.
  • Ajouter la farine et le cacao tamisés hors du feu lorsque le beurre à totalement fondu.
  • Bien mélanger et mettre sur feu doux pendant 1 minute pour sécher la pâte.
  • Mettre la pâte dans un cul de poule.
    Ajoutez 3 œufs un par un en remuant vigoureusement.
    Ajoutez le dernier œuf préalablement battu en petites quantités, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Remplir votre poche à douille et former vos choux sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
  • Parsemer largement de sucre en grains.
    Secouer la plaque pour retirer le surplus de sucre.
  • Mettre au four pendant 30 minutes à 150°C chaleur tournante et à 170°C en chaleur traditionnelle.
A A la table des gourmands

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 36.9g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Chouquettes au chocolat, photo 1Chouquettes au chocolat, photo 2




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