Chouquettes party ou recette de la pâte à choux!!

Ingrédients

Pour environ 35 chouquettes :

• 150 g de farine (ordinaire ou T55 si vous avez)
• 4 oeufs (210 g pour être précise car le calibre des oeufs fait varier le poids!)
• 100 g de beurre
• 25 cl d'eau (ou moitié eau moitié lait)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• un peu de sucre en grains (pour moi, trouvé chez G. Detou)