Mardi-gras, c'est carnaval! - beignets de carnaval de micky

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  • Mardi-gras, c'est carnaval! - Beignets de carnaval de Micky, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
2 min
Prêt en:
17 min
Difficulté:
facile
Calories:
447 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
17 (1 part)

Ingrédients

Pour une trentaine de beignets :
- 250 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 50 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de rhum
- sucre glace

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, former un puits avec la farine. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger vigoureusement.

Etape 2

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Etape 3

Bien malaxer la pâte à la main, l'enrouler dans du film transparent et la laisser reposer quelques heures (si le repos dépasse 6 heures, mettre votre pâte au réfrigérateur et la sortir 10 minutes avant de l'utiliser).

Etape 4

Sur une planche farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étendre la pâte très très fine (moins de 2 mm d'épaisseur).
Ne pas hésiter à rajouter de la farine car la pâte peut être très collante.

Etape 5

Découper ensuite des rectangles de pâte (environ 4x8cm) avec une roulette. Dessiner deux encoches avec la roulette sur chaque rectangle de pâte.

Etape 6

Faire chauffer de l'huile de friture. Lorsqu'elle assez chaude (tester avec un petit bout de pâte), faire dorer les beignets 3 par 3 environ 2 minutes en les retournant au bout d'1 minute. Ils doivent être à peine dorés.

Etape 7

Les égoutter puis les déposer sur du sopalin. Après les avoir laissés refroidir quelques instants, les saupoudrer de sucre glace des deux côtés (indispensable). Déguster tiède ou froid à l'heure du café ou du goûter.

Etape 8

Les beignets se conservent au moins une semaine dans une boite hermétique.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

446Kcal22%

Calories

64.7g22%

Glucides

13.4g21%

Lipides

7.6g38%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

2.4g10%

Fibres

22.4g25%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 129g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres:

28/02/2014

Les souvenirs de mon enfance

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