Pacoras, beignets indou

Ingrédients

• de la farine de pois chiches
• des oignons coupés en quartiers fins
• 1/2 bottes de feuilles de coriandre
• 1 cuillère à café de gingembre frais
• ail en poudre ou frais selon le goût
• poivre
• sel
• cumin
• curry
• eau