Ptitchef

Beignets du mardi gras

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Verser la farine dans un saladier, creuser un puits et y émietter la levure.
  • Ajouter 5 cl de lait tiède et 1 cs de sucre. Mélanger en incorporant peu à peu la farine. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes.
  • Incorporer 40 g de sucre, les 2 cs d'huile, les jaunes d’œufs, la pincée de sel, le rhum et le reste de lait. Pétrir pour lisser. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
  • Étaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre retourné.
  • Poser 1 cc de garniture au centre de chaque beignet et replier la pâte par-dessus. Les déposer, soudure en-dessous, sur une plaque. Laisser reposer 30 minutes.
  • Au bout de ce temps, les faire frire 3 minutes dans l'huile de friture chaude, le côté lisse en-dessous. Les retourner avec une écumoire et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Médoc Bordeaux, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Beignets americains pour mardi-gras
Beignets americains pour mardi-gras
6 parts
2 h 20 m
facile
4.2 / 5
Recette Beignets d'ananas
Beignets d'ananas
5 parts
22 min
facile
Recette Beignets aux pommes nouvel an chinois.
Beignets aux pommes nouvel an chinois.
6 parts
25 min
facile
3 / 5
Recette Beignets moelleux pour carnaval
Beignets moelleux pour carnaval
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
4 parts
19 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets d'aubergine
Beignets d'aubergine
6 parts
1 h 19 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Mardi gras: Origines, coutumes et recettes! Mardi gras: Origines, coutumes et recettes!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez