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Beignets de fleurs de courgettes et potimarrons

Entrée
5 parts
10 min
5 min
facile
161 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.78 (0.36€/part)

Préparation

  • Mélanger la farine, la Maïzena, la levure et le sucre vanillé. Ajouter les deux oeufs et mélanger.
  • Ajouter le lait petit à petit, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, bien lisse.
  • Ôter délicatement le pistil plein de pollen du coeur de la fleur. Rincer les fleurs sous l'eau.
  • Les sécher très légèrement avec un torchon propre. Préparer un bain d'huile .
  • Lorsque l'huile est bien chaude, tremper les fleurs dans l'appareil à beignet, bien les en enrober.
  • Poser doucement les fleurs enrobées dans l'huile chaude, et laisser frire quelques minutes, en retournant pour que tout la fleur cuise bien.
  • Sortir du bain d'huile avec une spatule, et disposer sur une feuille de Sopalin, pour laisser s'égoutter l'huile. Saupoudrer les fleurs d'un peu de sucre vanillé ou sucre glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)
Calories: 161Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 13.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Beignets de fleurs de courgettes et potimarrons, photo 1
Beignets de fleurs de courgettes et potimarrons, photo 2

Questions:






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