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Beignets de Brucciu

Nous avons passé 10 jours cet été en Corse. Ile de beauté qui porte très bien son nom.
Hormis les magnifiques paysages, nous avons tendance à oublier la gastronomie de cette ile. Composée principalement de charcuterie et de fromage, autant vous dire qu’il ne faut pas y aller en plein régime !
Entrée
4 parts
2 heures
3 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et l’oeuf. Ajouter l’eau petit à petit afin d’obtenir une pâte qui ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. Salez et poivrez.
  • Laisser reposer deux heures sous un torchon.
  • Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Avec une petite cuillère, prenez des petites portion de brocciu et trempez le dans la pâte. Versez le fromage enrober de pâte dans la poêle bien chaude. Surveillez bien la cuisson, car cela va très vite à colorer.
  • Disposez les beignets sur une assiette recouverte de sopalin, afin d’enlever l’excédent d’huile.
  • SourceC: Recette de BEIGNETS DE BROCCIU (www.lesfoodies.com)

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Questions:




Commentaires des membres:

celtia, 17/11/2013

Çà doit être délicieux , rien qu'à voir la présentation

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maddy-pc, 17/11/2013

Superbement bon

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mofi, 17/11/2013

Pas facile de trouver du brocciu, mais dès l'achat de ce fromage, je compte bien faire les beignets, merci !

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lecircee, 17/11/2013

J'en ai mangé tout l'été !c'est vrai que la Corse est belle

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girl48, 17/11/2013

Merci pour ce moment d'évasion, le régime on l'oublie ......

(1) (1) Signaler
17/11/2013

Très bonne recette facile a faire

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edwige derer, 17/11/2013

Miam miam

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randynou6534, 17/11/2013

Facile et fameux

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