Ptitchef

Beignets de brucciu

Entrée
4 parts
2 heures
3 min
facile
Nous avons passé 10 jours cet été en Corse. Ile de beauté qui porte très bien son nom.
Hormis les magnifiques paysages, nous avons tendance à oublier la gastronomie de cette ile. Composée principalement de charcuterie et de fromage, autant vous dire qu’il ne faut pas y aller en plein régime !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de Brucciu

1/2 sachet de levure chimique

25 cl d’eau


Huile de friture

160 g farine

Sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et l’oeuf. Ajouter l’eau petit à petit afin d’obtenir une pâte qui ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. Salez et poivrez.
  • Laisser reposer deux heures sous un torchon.
  • Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Avec une petite cuillère, prenez des petites portion de brocciu et trempez le dans la pâte. Versez le fromage enrober de pâte dans la poêle bien chaude. Surveillez bien la cuisson, car cela va très vite à colorer.
  • Disposez les beignets sur une assiette recouverte de sopalin, afin d’enlever l’excédent d’huile.
  • SourceC: Recette de BEIGNETS DE BROCCIU (www.lesfoodies.com)



Commentaires des membres:

celtia, 17/11/2013

Çà doit être délicieux , rien qu'à voir la présentation

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
maddy-pc, 17/11/2013

Superbement bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mofi, 17/11/2013

Pas facile de trouver du brocciu, mais dès l'achat de ce fromage, je compte bien faire les beignets, merci !

(0) (0) Signaler
lecircee, 17/11/2013

J'en ai mangé tout l'été !c'est vrai que la Corse est belle

(0) (0) Signaler
girl48, 17/11/2013

Merci pour ce moment d'évasion, le régime on l'oublie ......

(1) (1) Signaler
17/11/2013

Très bonne recette facile a faire

(0) (0) Signaler
edwige derer, 17/11/2013

Miam miam

(0) (0) Signaler
randynou6534, 17/11/2013

Facile et fameux

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Beignets de crabe à l'indienne
Beignets de crabe à l'indienne
3 parts
23 min
facile
1 / 5
Recette Beignets de fleurs de carottes sauvages
Beignets de fleurs de carottes sauvages
6 parts
2h20m
facile
3 / 5
Recette Beignets de banane
Beignets de banane
8 parts
25 min
facile
Recette Beignets moelleux pour carnaval
Beignets moelleux pour carnaval
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
4 parts
19 min
facile
4.3 / 5
Recette Beignets feuilletés à la vanille
Beignets feuilletés à la vanille
5 parts
40 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez