Beignets de carnaval alsaciens

Name: Beignets de carnaval alsaciens
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 1/4l de lait tiède; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 oeufs; 75 g de beurre; 1 pincée de sel; 20 g de levure de bière

Autre

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

500 g de farine
1/4l de lait tiède
3 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs
75 g de beurre
1 pincée de sel
20 g de levure de bière

Coût estimé: 1.63€ (0.27€/part)

Préparation

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
Faire une abaisse que l'on découpera en losanges. Faire une fente au milieu, et passer la pointe dans le trou pour faire une spirale.
Faire dorer dans une friteuse à 180°, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

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