Ptitchef

Jambon à la bière d'épinette

Plat
10 parts
15 min
75 min
facile
102 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
1 épaule Picnic de porc fumé

1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2)

1 cuillère à soupe beurre

4-5 clous de girofle

6 tasses bière d'épinette (boisson gazeuse marque PC)

1/4 tasse sirop d'érable

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Dans une rôtissoire,déposer le jambon.
  • Badigeonner le jambon du mélange de moutarde en poudre et de beurre.
  • Piquer le rôti avec les clous de girofle.
  • Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.
  • Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson. Ou cuire à la mijoteuse, à low durant 8 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 162g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Jambon au saveur de smoke meat
Jambon au saveur de smoke meat
8 parts
9h20m
facile
4.4 / 5
Recette Jambon sucré-salé
Jambon sucré-salé
6 parts
10h10m
facile
4.4 / 5
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2h15m
facile
4.2 / 5
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
3.4 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonQue faire avec du jambon de porc?Que faire avec du jambon de porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez