Jambon à la bière d'épinette

Plat

10 parts

facile

1 h 30 m

102 Kcal

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Ingrédients

• 1 épaule Picnic de porc fumé
• 1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2)
• 1 cuillère à soupe beurre
• 4-5 clous de girofle
• 6 tasses bière d'épinette (boisson gazeuse marque PC)
• 1/4 tasse sirop d'érable

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Dans une rôtissoire,déposer le jambon.
• Badigeonner le jambon du mélange de moutarde en poudre et de beurre.
• Piquer le rôti avec les clous de girofle.
• Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.
• Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson. Ou cuire à la mijoteuse, à low durant 8 heures.

Is@belle

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