Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)

Name: Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,25 kg de filets de porc; 1 tasse de bière; 1 tasse de jus de pomme; 2/3 tasse de sirop d?érable; 1/2 gros oignon rouge haché; 2 gousses d'ail hachées finement; 1/4 tasse de cassonade; 1 cuillère à table de moutarde de Dijon; Un peu de fécule de maïs ou de veloutine pour épaissir

Plat

facile

5 h 10 m

Ingrédients

1,25 kg de filets de porc
1 tasse de bière
1 tasse de jus de pomme
2/3 tasse de sirop d?érable
1/2 gros oignon rouge haché
2 gousses d'ail hachées finement
1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à table de moutarde de Dijon
Un peu de fécule de maïs ou de veloutine pour épaissir

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 heures

Couper les filets en deux ou en trois au goût.
Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble et mettre à la mijoteuse.
Faire revenir les oignons, l'ail et les morceaux de porc et les mettre dans la mijoteuse.
Faire cuire environ 5 heures à Low.
Épaissir la sauce au goût avec de la fécule de maïs ou de la veloutine.
Servir avec une purée de pommes de terre et un légume vert au choix.

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Choupikyky

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Commentaires

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anonymous

23/02/2013

Rien à redire. excellente recette! je fais cuire les pommes de terre coupées en cube avec la viande, afin qu'elles absorbent la sauce et prennent une délicieuse saveur sucrée.