Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)
Ingrédients
Nombre de parts: 6
1,25 kg de filets de porc
1 tasse de bière
1 tasse de jus de pomme
2/3 tasse de sirop d?érable
1/2 gros oignon rouge haché
2 gousses d'
ail hachées finement
1/4 tasse de cassonade
Un peu de fécule de
maïs ou de veloutine pour épaissir
Préparation
- Couper les filets en deux ou en trois au goût.
- Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble et mettre à la mijoteuse.
- Faire revenir les oignons, l'ail et les morceaux de porc et les mettre dans la mijoteuse.
- Faire cuire environ 5 heures à Low.
- Épaissir la sauce au goût avec de la fécule de maïs ou de la veloutine.
- Servir avec une purée de pommes de terre et un légume vert au choix.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc
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Commentaires des membres:
Rien à redire. excellente recette! je fais cuire les pommes de terre coupées en cube avec la viande, afin qu'elles absorbent la sauce et prennent une délicieuse saveur sucrée.