Ptitchef

Rôti de palette à la bière

Plat
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un grand poêlon ou une casserole, chauffer l'huile et y faire revenir les oignons, les carottes et le rutabaga 3 minutes.
  • Ajouter l'ail et cuire 1 minutes. Transférer dans le récipient de la mijoteuse avec l'ail.
  • Dans le poêlon, faire revenir la pièce de viande des deux côtés. Déposer sur les légumes.
  • Dans le poêlon, verser la bière, le poivre, l'anis étoilé et le concentré de tomate et porter à ébullition.
  • Verser sur la viande dans la mijoteuse et refermer le couvercle.
  • Faire mijoter à température maximale durant 2 heures, puis réduire le feu et mijoter encore.

Photos

Rôti de palette à la bière, photo 1
Rôti de palette à la bière, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/02/2013

Très bonne

(1) (0) Signaler
10/01/2013

Très bonne recette a refaire. Merci

(1) (0) Signaler
13/11/2012

Ce sera ma première recette dans mon tout premier Kenwood... à suivre

(0) (1) Signaler
05/11/2012

Yum

(0) (1) Signaler

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