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Rôti de palette à la bière

Name: Rôti de palette à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de 1 kg (2 lb) de bas de palette; 1 1/2 tasse (375 ml) de bière rousse; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 oignons, tranchés en deux; 4 carottes, en tronçons; ½ rutabaga, en cubes; 2 gousses d'ail hachées finement; 1/4 cuillère à thé de poivre; 1/2 cuillère à thé d'épices à steak; 1 anis étoilé ou 1 cuillère à thé de graines de carvi; 1 cuillère à soupe comble de concentré de tomate (pâte de tomate)

Plat

4 parts

15 min

2 heures

facile

(4.1/5 - 14 votes)
4
340

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