Ptitchef

Crêpes à la bière

Pour des crêpes fines et légères
Entrée
4 parts
30 min
2 min
moyen
330 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 1.93 (0.48€/part)

Préparation

  • Versez dans un saladier les 250g de farine.Formez un puit.
    Ajouter un à un les oeufs,en mélangeant entre chaque pour incorporer petit à petit la farine.
    Continuez de mélangez jusqu'au mélange complet de la farine.Vous devriez obtenir une pâte tres collante.
  • Ajoutez le lait en 5 fois . Avec une fourchette ,mélangez lentement a chaque ajout,puis énergiquement ,en raclant bien le fond et le bord du bol..Le secret d'une pâte sans grumeaux réside ici. Il faut prendre son temps et bien mélanger le lait en plusieurs fois pour diluer la pâte petit a petit.
  • Ajoutez ensuite la bière en plusieurs fois.De la même façon que le lait mélangez entre chaque ajout pour bien incorporer la bière.
  • Laisser ensuite reposer votre pâte au minimum 1h00. A température ambiante ou au frigo.Au moment de faire vos crêpes,mélangez de nouveau la pâte. Facultatif,vous pouvez ajouter au dernier moment,3 cuillères à soupe de rhum.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 47.6g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

14/02/2014

Super bon §§§§

(1) (0) Signaler
08/03/2013

Crèpes à la bière exellente, je retrouve monenfance. par contre j' ai du mal à retrouvée les véritables crèpes dentelles, façon bretonne, celles que me faisait mon père.

(1) (0) Signaler
12/08/2012

Excellentes !

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Parfumez votre pâte à crêpes facilement! Vous ne raterez plus jamais votre pâte à crêpes grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre pâte à crêpes grâce à ces astuces!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez