Ptitchef

Pâte à crêpes à la bière

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
215 Kcal
Des crêpes légères et parfumées à la bière blonde...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 gr de farine


25 cl de bière blonde

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs battus . Ajouter la bière et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    Couvrir et laisser reposer 1 heure. Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
  • Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte. Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu’à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir.
  • Décoller la crêpe à l’aide d’une spatule, et la retourner de manière à la cuire de l’autre côté quelques secondes. Réserver sur une assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 34.7g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

PÂTE À CRÊPES À LA BIÈRE, photo 1
PÂTE À CRÊPES À LA BIÈRE, photo 2

Questions:

Sous je obliger d attendre le temps de pose1h

Réponse:

Non c'est recommandé mais pas obligé

Bonsoir ,es-ce que je peux préparer la pâte la veille et la laisser dans le frigo ? D avance merci pour votre réponse.

Réponse:

Oui sans souci




Commentaires des membres (13):

ARLETTE, 07/08/2020

ORIGINAIRE DU NORD C'EST AINSI QUE L'ON FAIT LES CREPES A LA BIERE BIEN PLUS LEGERES QUE AVEC LE LAIT. IL N'Y A PAS BESOIN DE PAUSE DE 1 HEURE. DANS LA PATE JE METS DU SUCRE VANILLE POUR LA PARFUMER BON APPETIT

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Melina31, 28/03/2020

Merci pour cette recette. Je n'avais jamais fait des crêpes sans lait et au final j'adopte !
C'est bcp plus légé. Pour ma part j'ai rajouter de l'arôme vanille, une tuerie

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Réponse Ptitchef:

Super bon oui :-) N'hésitez pas à tenter avec du cidre aussi :-D

moniquegenevi, 31/01/2019

Oui comme ma Grand - Mère le faisait ...
Monique

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michebil, 31/01/2019

Je fais toujours mes crêpes ainsi plus légères

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
babare, 17/03/2017

Très bien et je rajoute du beurre fondu ou clarifié le goût de ce dernier se révèle à la cuisson puis , elle sont plus croustillant ( la dose environ 10% ) du volume de la pâte babare

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13/04/2016

Super!

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jocya, 08/04/2016

Je préfère les crêpes ainsi préparées ; elle sont légères !

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labulle2savon, 08/04/2016

C'est toujours ainsi que je les prépare!! jamais de lait dans ma pâte à crêpe car sinon elles sont trop "lourdes". Merci :-)

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
phianamarine
phianamarine, 07/08/2020

Moi en tant que bretonne je fais une pâte à crêpes de chez moi. La vraie

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La GAZELLE du WEB, 07/08/2020

Si j'ai donné une note, c'est que cette recette me paraît bien sympathique ... j'ai toujours fait la pâte à crêpes avec du lait entier ... jamais sucrée mais salée ... à mon avis pour avoir une crêpe fine il ne faut pas déposer beaucoup de pâte dans la crêpière ... je suis une fan des crêpes Suzette à ma façon ... jamais essayé les crêpes salées
Merci Ptit Chef ... je suis née le jour des crêoes !

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