Ptitchef

Pâte à crêpes à la bière

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
215 Kcal
Des crêpes légères et parfumées à la bière blonde...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 gr de farine


25 cl de bière blonde

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs battus . Ajouter la bière et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    Couvrir et laisser reposer 1 heure. Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
  • Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte. Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu’à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir.
  • Décoller la crêpe à l’aide d’une spatule, et la retourner de manière à la cuire de l’autre côté quelques secondes. Réserver sur une assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 34.7g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

PÂTE À CRÊPES À LA BIÈRE, photo 1
PÂTE À CRÊPES À LA BIÈRE, photo 2

Questions:

Sous je obliger d attendre le temps de pose1h

Réponse:

Non c'est recommandé mais pas obligé

Bonsoir ,es-ce que je peux préparer la pâte la veille et la laisser dans le frigo ? D avance merci pour votre réponse.

Réponse:

Oui sans souci




Commentaires des membres:

Melina31, 28/03/2020

Merci pour cette recette. Je n'avais jamais fait des crêpes sans lait et au final j'adopte !
C'est bcp plus légé. Pour ma part j'ai rajouter de l'arôme vanille, une tuerie

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Réponse Ptitchef:

Super bon oui :-) N'hésitez pas à tenter avec du cidre aussi :-D

moniquegenevi, 31/01/2019

Oui comme ma Grand - Mère le faisait ...
Monique

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
michebil, 31/01/2019

Je fais toujours mes crêpes ainsi plus légères

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
babare, 17/03/2017

Très bien et je rajoute du beurre fondu ou clarifié le goût de ce dernier se révèle à la cuisson puis , elle sont plus croustillant ( la dose environ 10% ) du volume de la pâte babare

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13/04/2016

Super!

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jocya, 08/04/2016

Je préfère les crêpes ainsi préparées ; elle sont légères !

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labulle2savon, 08/04/2016

C'est toujours ainsi que je les prépare!! jamais de lait dans ma pâte à crêpe car sinon elles sont trop "lourdes". Merci :-)

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler
ARLETTE, 31/01/2019

Je fais toujours les crêpes à la bière, qui sont toujours légères et mangeables 2 jours après, les proportions sont bien, mais moi je ne mets pas de sucre mais 2 sachets de sucre vanillé dans ma pàte j'incorpore un peu d'huile de tournesol, pas de pose de 1 heure, pour la cuisson pas de beurre, toujours mon huile tournesol que j'applique légèrement dans ma poele bien chaude avec du sopalin pour que cela ne soit pas trop gras et bien entendu je répends ma pâte finement , cuisson recto verso et c'est réussi

(2) (0) Signaler
09/04/2016

Je n'ai pas encore goûté mais je vais essaiyer aujourd'hui.

(1) (1) Signaler
yolène, 08/04/2016

Des crepes fines et légères

(2) (1) Signaler

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