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Pâte à crêpes

24 recettes

La bonne pâte à crêpes garantit la succulence d’une crêpe. Il faut suivre les astuces pour réussir la pâte en choisissant les bons ingrédients, en évitant les grumeaux, pas trop élastique ni trop liquide. Le secret réside aussi dans sa durée de repos, entre une à deux heures environ, dans une température ambiante. Pour apprécier encore plus la crêpe, il est permis de personnaliser la pâte à crêpes. Les suggestions du chef : les fruits confits macérés dans du rhum, les liqueurs ou la vanille en gousse, en arôme ou en essence.

Recette Pâte à crêpes facile

Pâte à crêpes facile

(159 votes), (45) , (5763)
Dessert facile 1 h 40 m 109 kcal
Ingrédients: Pour un quinzaine de crèpes: 250 gr de farine 4 oeufs 50 cl de lait demi ecrémé 2 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de...
Recette Pâte à crêpes au yaourt

Pâte à crêpes au yaourt

(5 votes), (101)
Dessert moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 250 g de farine tamisée 3 oeufs 1/4 de litre de lait 2 dl d'eau -2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de sel 2...
Recette Pâte à crêpes à la bière blonde

Pâte à crêpes à la bière blonde

(8 votes), (6) , (1232)
Goûter facile 39 min 90 kcal
Ingrédients: 2 œufs 20 gr de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de vanille 15 cl de bière blonde 150 gr de farine de blé huile végétale (pour graisser...
Recette Pâte à crêpes au pastis

Pâte à crêpes au pastis

(1 vote), (1) , (314)
Goûter facile 47 min 112 kcal
Ingrédients: 3 œufs 20 gr de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 8 cl de pastis 50 cl de lait 250 gr de farine Huile neutre ((ou beurre) (pour la cuisson))
Recette Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière

(37 votes), (16) , (2737)
Dessert facile 15 min 215 kcal
Ingrédients: 150 gr de farine 2 oeufs 25 cl de bière blonde 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!

Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!

(16 votes)

Mare des grumeaux qui vous narguent à la surface de votre pâte à crêpes? ! Sachez que ce temps est révolu! Nous exposons au grand jour LE secret caché depuis des générations et qui vous permettra d'obtenir des crêpes parfaites →

Recette Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

(2 votes), (113)
Autre facile 22 min 359 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1/2 cuillère à thé de sel 1 pincée de bicarbonate de sodium 50 g de beurre fondu 250 ml de lait (ou plus en...
Recette Pâte à crêpes sucrées

Pâte à crêpes sucrées

(2 votes), (53)
Dessert facile 24 min 363 kcal
Ingrédients: Pour 8 crêpes : 130 g de farine à gâteaux 2 oeufs 50 g de beurre fondu 50 g de sucre 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide 5 cuillères à soupe...
Recette Aumônière aux pommes caramélisées, sauce caramel à l'orange et grand marnier

Aumônière aux pommes caramélisées , sauce caramel à l'orange et grand marnier

(1 vote), (21)
Dessert facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine 10 g de beurre 1 cuillère à café de vanille liquide 1/2 cuillère à café de sel 25 cl 35 cl de lait 3 cl 15 cl d'eau 1...
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Recette Pate a crepe sans grumeaux

Pate a crepe sans grumeaux

(12 votes), (88)
Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: •250g de farine fluide •4 oeufs •un demi-litre de lait •1 pincée de sel •50 grammes de beurre •1 sachet de sucre vanillé •1 cuillère à soupe de...
Recette Pâte à crêpes au froment pour billig (krampouz)

Pâte à crêpes au froment pour billig (krampouz)

(4 votes), (1) , (34)
Dessert facile 55 min 356 kcal
Ingrédients: 500 g de farine de froment 200 g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 50 g de beurre 1 litre de lait demi-écrémé
Plus besoin de laisser reposer votre pâte à crêpes désormais!

Plus besoin de laisser reposer votre pâte à crêpes désormais!

(22 votes)

"Laissez reposer votre pâte au moins 1h au frais": euh non, on n'a pas du tout le temps pour ça! Ptitchef à la rescousse pour vous partager 2 solutions vous évitant ce temps de repos! Rassurez-vous: des crêpes fines moelleuses et sans trous seront tout de même...

Recette Pâte à crêpes chinoises

Pâte à crêpes chinoises

(4 votes), (38)
Goûter facile 15 min 341 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de riz 20 cl de lait de coco 1 oeuf 20 cl d'eau
Recette Pate a crepe au chocolat

Pate a crepe au chocolat

(3 votes), (30)
Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: POUR 1 KG DE PATE A CREPES AU CHOCOLAT NOIR : 500 ml de lait entier. 200 gr de farine. 120 gr de chocolat noir 70% 4 oeufs moyens ou gros. 20 gr de...
Recette Crêpe fourrée à la ricotta et aux fruits de saison et sa sauce à l'orange

Crêpe fourrée à la ricotta et aux fruits de saison et sa sauce à l'orange

(1 vote), (7)
Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: Pour la garniture : 400 g de ricotta 150 g de fruits confits mélangés 20 cl de lait 150 g de sucre 1 gousse de vanille 1 citron bio Pour la sauce à...
Recette Pâte à crêpes au blé noir pour billig (krampouz)

Pâte à crêpes au blé noir pour billig (krampouz)

(2 votes), (1) , (44)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 500 g de blé noir (sarrasin) 2 cuillères à soupe de froment 1 cuillère à soupe de gros sel 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe d’huile 1 litre d’eau...
Recette Crêpes au jambon cru et cabécou

Crêpes au jambon cru et cabécou

Entrée facile 14 min 225 kcal
Ingrédients: Pâte à crêpes ? Recette ici 6 tranches de jambon cru fumé 6 cabécou ? Rians 60 g de gruyère râpé
Recette Pâte à crêpes au fromage blanc, creme et blancs d'oeufs

Pâte à crêpes au fromage blanc, creme et blancs d'oeufs

Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte soit 6 à 7 crêpes : 3 cuillères à soupe de farine blanche (type 55) 3 cuillères à soupe de fromage blanc battu (3% Mg dans...
Recette Crêpes parfumées à l'eau de rose

Crêpes parfumées à l'eau de rose

Dessert facile 17 min 109 kcal
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de miel ( du Golden Syrup) 1 cuillère à soupe d'eau de rose (à diminuer ou augmenter selon votre goût) quelques roses en sucre...
Recette Bouchées en pâte à crêpe

Bouchées en pâte à crêpe

Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: Mini-clafoutis au fromage express : 1 dose de pâte à crêpe 1/2 dose de fromage râpé herbes ou épices (facultatifs) tomates cerise en mini...
Recette Comment faire une pâte à crêpes inratable ...

Comment faire une pâte à crêpes inratable ...

(34 votes), (13) , (63)
Dessert facile 23 min 284 kcal
Ingrédients: Pour une dizaine de crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 1 cuillère d'huile nature 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé + un peu de...
Recette Pâte à crêpes à la farine blanche.

Pâte à crêpes à la farine blanche.

(3 votes), (13)
Autre facile 10 min 113 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de blé (ou de froment) 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de beurre fondu (vous pouvez le remplacer...
Recette Pate à crêpe de crêperie professionnelle

Pate à crêpe de crêperie professionnelle

(30 votes), (11) , (41)
Autre facile 13 min 984 kcal
Ingrédients: 1L de lait 1Kg de farine 200g de sucre 13 oeufs 300g de beurre salé une pincée de sel un bouchon d'arôme de vanille liquide un bouchon de rhum
Recette La recette de la pâte à crêpes régime dukan

La recette de la pâte à crêpes régime dukan

(8 votes), (17)
Autre facile 15 min 580 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait écrémé 2 oeufs entiers, le blanc et le jaune 100 g de farine de maïs ou Maïzena un arôme : vanille, fleur d’oranger ou rhum
Recette Crêpes en aumônière et pannequets

Crêpes en aumônière et pannequets

(1 vote), (2)
Autre facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Pâte à crêpes : lait l 0,50 farine kg 0,200 à 0,250 oeufs entiers (3 pièces) kg 0,165 sel fin kg 0,002 sucre semoule kg 0,040 beurre kg 0,040 huile...
Recette Pâte à crêpes au cidre

Pâte à crêpes au cidre

Autre facile 19 min 263 kcal
Ingrédients: pour une douzaine de crêpes : 250 G de farine de gruau 2 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 25 cl de lait 25 cl de cidre doux 2...


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