Pâte à crêpes au blé noir pour billig (krampouz)

Name: Pâte à crêpes au blé noir pour billig (krampouz)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de blé noir (sarrasin); 2 cuillères à soupe de froment; 1 cuillère à soupe de gros sel; 1 oeuf entier; 1 cuillère à soupe d’huile; 1 litre d’eau; 25 cl de lait demi-écrémé

Entrée

facile

55 min

La vrai recette pour Billig (Krampouz) des crêpes de blé noir.

Ingrédients

500 g de blé noir (sarrasin)
2 cuillères à soupe de froment
1 cuillère à soupe de gros sel
1 oeuf entier
1 cuillère à soupe d’huile
1 litre d’eau
25 cl de lait demi-écrémé

Matériel

Crêpière Billig (Krampouz)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Dans un saladier, mettre la farine de blé noir, la farine de froment, le sel l’ œuf entier, l’huile et l’eau.
Remuer jusqu'à obtenir une boule compacte. Ajouter 10 cl de lait puis battez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Ajouter progressivement le reste de lait.
Laisser reposer la pâte environ 1 heure avant la cuisson.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

JJarviis

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

1.5/5, 2 votes 1 commentaire

Odile

24/09/2023

De l'huile dans une recette de crêpes au blé noir ?

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