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Pâte à crêpes au blé noir pour Billig (Krampouz)

La vrai recette pour Billig (Krampouz) des crêpes de blé noir.
Entrée
10 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

10

Matériel

  • Crêpière Billig (Krampouz)

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine de blé noir, la farine de froment, le sel l’ œuf entier, l’huile et l’eau.
  • Remuer jusqu'à obtenir une boule compacte. Ajouter 10 cl de lait puis battez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  • Ajouter progressivement le reste de lait.
  • Laisser reposer la pâte environ 1 heure avant la cuisson.


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:






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