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Ratatouille de blé

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Tranchez l'aubergine en fines lamelles. Salez-les et faites-les dégorgez pendant 30 minutes.
  • Passez au grill quelques minutes. Coupez en morceaux.
  • Faites revenir l'oignon émincé dans un faitout dans 1 Cuillère à Soupe de matière grasse.
  • Ajoutez ensuite l'aubergine coupée, grillée.
  • Laissez fondre quelques minutes. Jetez alors le blé, remuez pour tout homogénéiser.
  • Versez le coulis de tomate et 750 mL d'eau salée. Poivrez remuez une seule fois.Ajoutez les herbes de Provence et laissez cuire à couvert 15 minutes.
  • Servez très chaud.Obtenez des grains de blé moelleux, délicatement parfumé aux légumes d'été.

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Tortillas de blé



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Commentaires des membres:

la-fee-chloe, 20/02/2009

Très gouteux

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