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Gaufres au blé entier

Autre
1 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 oeufs, jaunes et blancs séparés

1 cuillère à table (15 ml) de sucre

¾ tasse (180 ml) de crème sure

¾ tasse (180 ml) de lait

½ tasse (125 ml) de beurre fondu

1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait d'érable

1½ tasse ( 375 ml) de farine de blé entier

2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte

½ cuillère à thé (2 ml) de bicarbonate de soude

Préparation

  • Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d’œuf jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
  • Dans un autre bol, à l'aide du batteur électrique, fouetter les jaunes d’œuf, le sucre, la crème sure, le lait, le beurre fondu et l'extrait d'érable.
  • Dans un troisième bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
  • Ajouter les ingrédients secs à la préparation liquide et mélanger.
  • À l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d’œuf à la préparation en trois fois, en pliant délicatement.
  • Faire chauffer le gaufrier à intensité moyenne.
  • Verser 1/3 tasse (80 ml) de pâte sur la plaque et faire cuire de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'échappe du gaufrier.
    Répéter l'opération avec le reste de la pâte.



Commentaires des membres:

05/03/2013

TRÈS BON ET CA M'AIDE A RESTER MINCE :)

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