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Cubes de porc à la mijoteuse

Plat
4 parts
15 min
8 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon haché

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de feuilles de sauge séchées

1/2 cuillère à thé de feuilles de thym séchées

1 1/2 lb de cubes de porc

1 gousse d'ail émincée

Légumes variés

1 1/2 tasse de jus de tomate

1 tasse de jus de pomme

1/2 tasse de ketchup aux tomates

1/4 tasse de cassonade

Préparation

  • Dans un poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, le sel, le poivre, la sauge, le thym et le zeste de citron.
  • Faire cuire de 7 à 10 minutes en remuant souvent ou jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré. Transférer le mélange dans la mijoteuse.
  • Faire brunir les cubes de porc dans le poêlon, puis transférer dans la mijoteuse. Ajouter l'ail et les légumes.
  • Faire chauffer le jus de tomate, le jus de pomme, le ketchup et la cassonade dans une casserole jusqu'à ce le liquide soit fumant.
  • Verser sur la viande et les légumes. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures à la mijoteuse.

Photos

Cubes de porc à la mijoteuse, photo 1Cubes de porc à la mijoteuse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/11/2018

Cubes de porc mijoteuse. J’ai remplacé jus de tomate par sauce aux tomates. Succulent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/01/2012

Génial et super simple

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