Porc aigre-doux (mijoteuse)

Ingrédients

• 2 1/4 livres (1 kg) porc maigre, en cubes
• 1 tasse (250 ml) cassonade, tassée
• 1 tasse (250 ml) eau
• 1/2 tasse (125 ml) vinaigre blanc
• 1/4 tasse de vin blanc
• 1 cuillère à soupe (15 ml) sauce soya
• 1/3 tasse (85 ml) eau
• 1/4 tasse (65 ml) fécule de maïs
• Sel
• poivre et origan