Porc sautéà l'aigre-douce
Un pur merveille.
Préparation
-
Faites sauter environ 5 minutes l'oignon émincé et les poivrons avec l'huile.
-
Puis taillez le porc en lamelles, salez et poivrez et parfumez de coriandre. L'ajoutez dans la poêle contenant le mélange oignon/poivrons, vous pouvez bien sûr faire cette étape en deux temps en réservant le mélange oignon/poivrons et faire revenir la viande toute seule.
-
Poursuivre la cuisson de 5 bonnes minutes à feu vif.
-
Ajoutez ensuite le miel, la sauce soja. Faites épaissir avec la demie cuillerée de Maïzena et 2 c à soupe d'eau, cela se fait très rapidement, ça fume et c'est le rêve.
-
Servir aussitôt avec du riz ou des nouilles chinoises.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également