Porc à la sauce aigre-douce

Ingrédients

• 2 c. à table d'huile
• 1 1/2 lb de porc en cubes
• 2 c. à table de farine
• 2 c. à table de cassonade (moi beaucoup plus)
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 2 c. à table de vinaigre
• 2 c. à table de sauce soya
• 1/3 de tasse d'eau
• 1/3 de tasse de ketchup
• 1 boîtes de 19 oz d'ananas en morceaux, le jus réservé
• 1 oignon moyen haché fin
• 1 piment vert coupé en fines lamelles (moi ajouter à part avec d'autres légumes)
• *mon ajout: 2 gousses d'ail hachées