Porc sauce aigre-douce

Ingrédients

Ingrédients pour le plat :

• 1kg de sauté de porc
• 4 cuillères à soupe de porto ou de madère
• 2 ou 3 oeufs légèrement battus
• 6 càs de farine de maïs
• huile de pépins de raisin
• 4 à 5 tours de moulin à poivre
• 1 à 2 pincées de sel

Ingrédients pour la sauce :

• 1 bocal de mélange Chop-Suey (rayon produits du monde de grande surface)
• 2 oignons émincés
• 3 à 4 gousses d'ail écrasées
• 1 cc de gingembre haché
• 3 càs de sauce tomate ou 1 càs de concentré de tomates
• 1 càs de sauce soja
• 3 càs de miel
• 1 càs de farine de maïs
• huile de pépins de raisin