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Porc à l'ananas à l'aigre doux

Plat
4 parts
15 min
35 min
moyen
785 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de porc (épaule, échine, filet mignon,...)

2 gros oignons

3 gousses d?ail


1/2 litre de bouillon de légumes

4 cuillères à soupe de sauce de soja

2 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de maïzena

piment fort en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 petit bouquet de persil

Préparation

  • Pelez et émincez finement les oignons et l'ail.
  • Ôtez la peau de l'ananas et coupez la chair en gros dés.
  • Coupez le porc en morceaux.Lavez et ciselez le persil grossièrement.
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l?huile d?olive. Faites-y suer les oignons à feu moyen pendant 5 bonnes minutes, en remuant de temps en
    temps : ils doivent être fondants et colorés mais pas brûlés.
  • Ajoutez le porc et laissez-le revenir en remuant pendant une minute.
  • Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le persil et laissez cuire à feu moyen-vif pendant une trentaine de minutes : la sauce doit être sirupeuse. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour vérifier
    la cuisson.
  • Ajoutez le persil et servez immédiatement avec du riz.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 690g
Calories: 785Kcal
  • Glucides: 43.6g
  • Lipides: 41.8g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 53.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 33.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Porc à l'ananas à l'aigre doux, photo 1Porc à l'ananas à l'aigre doux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
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