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Poulet à l'aigre-douce

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
302 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le poulet en petits cubes et laisser mariner 1 heure avec la sauce soja et un peu de sel.Couper l'oignon et les carottes en fines lamelles. Hacher l'ail et le poivron au mixeur.
  • Couper l'ananas en morceaux s'il est en rondelles, conserver un peu de jus.Dans un bol, mélanger le sucre avec le concentré de tomate. Ajouter le vinaigre, la Maïzena, 6 cuillères à soupe de jus d'ananas et la purée de piment.
  • Dans un wok, faire dorer sur feu vif dans un peu d'huile les carottes et les oignons sans cesser de remuer. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  • Quand les légumes sont fondants mais cette recettes se prête aussi aux légumes croquants, à vous de choisir. Ajouter l'ail et le poivron hachés et 1/2 verre d'eau.
  • Lorsque l'eau est totalement absorbée, ajouter l'ananas puis la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir avec du riz basmati.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 302Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 35.2g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Poulet à l'aigre-douce, photo 1
Poulet à l'aigre-douce, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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