Sauté de poulet, sauce aigre-douce

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
• 1 tasse (200 g) de sucre blanc
• 4/5 tasse (7 on/210 ml) d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce soya
• 2 cuillères à soupe de sauce aux huitres
• 1 cuillère à thé de pâte de piments forts (omis)
• 1-1/2 cuillère à thé d'huile de sésame grillé
• 1-1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena) diluée avec le l'eau
• 4 poitrines de poulet désossés coupées en tranches minces
• 1 poivron rouge coupé en julienne
• 1 poivron vert coupé en julienne
• 1/2 oignon rouge émincé