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  6. Quenelles de blanc de poulet, sauce tomate au paprika

Quenelles de blanc de poulet, sauce tomate au paprika

Plat
2 parts
12 min
10 min
facile
394 Kcal
Quenelles de blanc de poulet, sauce tomate au paprika
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 23
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de blanc de poulet
1 belle cuillère à soupe de farine de riz complet
sel
30 cl de coulis de tomate
paprika doux
un peu d'huile

Préparation

  • Mixez dans un robot le blanc de poulet, ajoutez l’œuf et la farine, poivrez et salez et remixez pour bien amalgamer.
  • A l'aide de 2 cuillères à soupe, formez des quenelles : prenez une bonne cuillère à soupe de viande dans une cuillère.
  • Passez d'une cuillère à l'autre jusqu'à ce que la quenelle soit bien formée.
  • Déposez dans une poêle avec un peu d'huile et faites dorer 5 minutes en retournant les quenelles.
  • Versez la sauce tomate dans la poêle, assaisonnez avec du paprika.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de maïzena pour l'épaissir.
  • Faites chauffer tout doucement une dizaine de minutes.
  • Accompagnez de légumes ou de frites.
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PPapillon20

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 45.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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