Ptitchef

Pâtes aux tomates, chorizo, courgette, avec les restes !

Plat
4 parts
7 min
10 min
facile
305 Kcal
Un reste de spaghetti bolo, de penne sauce tomate ou encore des pâtes sauce osso bucco, c'est le cas ici.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un bon reste de pâtes en sauce tomate, décongelé ou de la veille





2cs de sauce soja

1cc de pâte de piment

200g de chorizo doux ou fort (selon votre goût)

parmesan

persil

Matériel

un wok
un couteau

Préparation

  • Laver la courgette et la tomate et les couper en tranches.
    Émincer l'oignon.
    Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches.
    Dans un wok, avec un peu de matière grasse, à feu assez fort, faire revenir la courgette et l'oignon pendant 2min.
    Ajouter la tomate, le chorizo, l'ail, la sauce soja, le piment. Mélanger et laisser cuire 5min à feu moyen et à couvert.
    Ajouter le reste de pâtes, mélanger et poursuivre la cuisson 3min.
    Servir avec un peu de persil et du parmesan.
  • Pour moi, c'est le repas idéal et vite préparé, il suffit de penser à dégeler un reste de pâtes.
    Ensuite, vous l'accommodez de légumes que vous avez sous la main (navet, poireau, carotte...) et de viande (reste de poulet, gigot, rôti...).
    Lorsque je fais des pâtes fraîches, j'en cuis toujours un peu plus pour pouvoir en congeler pour les soirs où je n'ai pas trop envie de me casser la tête à cuisiner...
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
MMiamponpon

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 305Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:

J'ai essayé excellent merci beaucoup

Réponse:

Super! merci beaucoup. Ponpon




Commentaires des membres:

jeanne, 10/11/2018

Excellente .facile à réaliser

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Réponse Miamponpon:

Merci!
Ponpon

Babeth, 30/08/2018

Merci pour cette recette et je trouve dommage qu'il y est toujours des personnes aussi negatives comme Lebop et autre car moi je suis contente de trouver des personnes comme vous qui prennent le temps de partager leurs idees et recettes
MERCI!!! Babeth

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci Babeth. Heureusement, il y a aussi des gens sympas comme vous!
A bientôt.

Lebop, 16/10/2017

On pourrait aussi congeler le sel et le poivre! Cuisiner des pâtes fraîches, ce n'est quand même pas "se casser la tête à cuisiner"!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Si je parle de pâtes congelées, c'est qu'il m'arrive souvent d'en faire trop et plutôt que de manger des pâtes tous les jours, je les congèle. C'est aussi simple que ça!
NB: je n'ai jamais congelé le sel et le poivre, ils se gardent très bien sans congélation, ce qui n'est pas le cas des pâtes.

teutoise, 17/10/2017

C est pour utiliser les restes !!!!! Il est dit congelé OU DE LA VEILLE lisez avant de juger

(3) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Heu, je ne vois pas où est le jugement....
Pour moi, un plat de la veille, c'est un reste et beaucoup jettent les plats de la veille.
Et si ce sont des pâtes congelées, ce sont des pâtes qui restaient d'un dîner....
Je pense que nous n'avons pas la même définition du mot "reste".

Bailon, 16/10/2017

Très bonne recette mais on peut quand même cuir les pâtes au même moment !!!

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Réponse Miamponpon:

Vous pouvez cuire les pâtes au même moment mais il m'arrive d'avoir des pâtes en sauce tomate déjà congelées. Comme je l'ai expliqué à la personne précédente, j'en fais souvent de trop, donc je congèle pour ne pas à avoir à manger des pâtes tous les jours.

berle, 16/10/2017

Trop bon

(1) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci!


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