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Pâtes courgettes-tomates-lardons-filet de saxe

Plat
2 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200g de pâtes


2 cuillères à café d'huile d'olive-


75 gr de lardon légers herta

120 gr de filet de saxe coupé en cubes

6-8 tomates cerises

herbes de provence

sel

poivre

60 gr de parmesan en copeaux

Préparation

  • Épluchez l'oignon et émincez-le.
  • Épluchez les courgettes et coupez-les en cubes réguliers.
  • Lavez les tomates et coupez-les en 2.
  • Coupez les tranches épaisses de filet de saxe en cubes.
  • Cuisez les pâtes à l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive, faites-y blondir l'oignon émincé avant de rajouter les lardons Herta et les courgettes avec un peu d'eau pour que ça n'attache pas.
  • Épicez. Couvrez durant 10 minutes.
  • Ajoutez les tomates cerises et laissez cuire encore 10 minutes à couvert.
  • Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans la casserole avec les légumes. Mélangez.
  • Ajoutez les dés de filet de saxe et le parmesan en copeaux juste avant de servir.
C Cuisine by mutante

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

labulle2savon, 10/09/2015

Je l'ai cuisiné avec des pâtes et même avec du riz, c'est super bon!!merci

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