Dans une poêle, faite revenir l'oignon dans 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu assez vif.
Rajouter ensuite les tomates pelées sans le jus et laisser à feu vif 5 minutes. Mettre dans cette poêle 1 fleur de badiane et laisser infusé.
Rajouter le jus des tomates (sauf 5 cuillères à soupe qui serviront pour la Ricotta). Couvre, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Pendant ce temps là, faite cuire les pâtes al dente.
Il ne reste plus que la dernière touche : mélanger la ricotta avec le reste de jus de tomate pour "détendre" la ricotta, puis verser le tout dans le mélange tomates/oignon/badiane. Retirer la fleur de badiane et verser la sauce sur les pâtes.
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Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
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Commentaires des membres:
Une recette facile à préparer. Ça a aussi bon goût, je vous conseille d'essayer la recette, vraiment super