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Tarte a la tomate , badiane et vanille ( dessert)

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
Une bonne tomate bien mure est très sucrée: alors pourquoi pas en faire un dessert?

Ingrédients

Nombre de parts: 4


60 ML D'EAU

40 GR DE SUCRE

LA MOITIE D'UNE FLEUR DE BADIANE

1 SACHET DE SUCRE VANILLE NATUREL

UNE PINCEE DE VANILLE EN POUDRE

Préparation

  • Préchauffer le four T180° chaleur tournante.
  • Tapisser le moule avec la pâte.
  • Couper les tomates en rondelles assez fines et les disposer joliement sur la pâte
    enfourner pour 20 minutes environ.
  • Pendant ce temps préparer un sirop assez épais avec l'eau, la badiane, le sucre, la poudre de vanille et le sucre vanillé.
  • 5 minutes avant de sortir la tarte du four, la saupoudrer d'un peu de sucre
    si la tomate a rendu trop d'eau, en ôter le maximum.
  • Couler le sirop à la badiane sur les tomates.
    Manger tiède ou froid.

Photos

TARTE A LA TOMATE, BADIANE ET VANILLE ( dessert), photo 1TARTE A LA TOMATE, BADIANE ET VANILLE ( dessert), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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