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Tarte à la rhubarbe vanillé

Dessert
6 parts
30 min
40 min
moyen
465 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte sablée :

Pour la rhubarbe :

Pour l'appareil :

Matériel

Préparation

  • Préparer la rhubarbe : l'éplucher, la couper en dés, la mettre dans une passoire, saupoudrer de sucre et laisser dégorger en déposant la passoire sur une assiette (ou dans l'évier).

    Préparer la pâte :

    Mettre dans un saladier la farine et les sucre, ajouter le beurre mou coupé en dés, sabler du bout des doigts.
    Ajouter l'oeuf, mélanger, mettre la pâte en boule et la réfrigérer au moins 30 minutes.

    Préparer l'appareil :

    Battre les oeufs et les sucres, ajouter la crème fraîche et mélanger.

    Montage :

    Préchauffer le four Th 7.
    Etaler la pâte, foncer le moule (beurré si besoin), piquer la pâte avec une fourchette.
    Répartir la rhubarbe sur la pâte et enfourner pour 15 mn.
    Ressortir la tarte, verser l'appareil, enfourner à nouveau pour 20 à 25 mn.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 53.3g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 35.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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