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Confitures rhubarbe-vanille-fraises et fraises des bois

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
919 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de rhubarbe

500 g de fraises

100 g de fraises des bois

850 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

+ le jus d’un citron

Préparation

  • Ôtez les extrémités des tiges de rhubarbe pour mieux les peler.
  • Détaillez-les en tronçons réguliers et déposez-les dans un saladier.
  • Arrosez de jus de citron, rajoutez une gousse de vanille.
  • Et recouvrez le tout de 250 g de sucre en poudre.
  • En prenant soin de laissez mariner toute une nuit à couvert.
  • Le jour J, rajoutez les fraises (lavées puis équeutées) à la rhubarbe.
  • Faites cuire votre préparation 6 minutes à feu vif.
  • Remplir les pots sans attendre, vissez-leur un couvercle et entreposez-les tête en bas jusqu'au total refroidissement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 500g
Calories: 919Kcal
  • Glucides: 219.8g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 218.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 54
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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