Confitures rhubarbe-vanille-fraises et fraises des bois

Par milooomilooo


Ingrédients

- 500 g de rhubarbe
- 500 g de fraises
- 100 g de fraises des bois

- 850 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- + le jus d’un citron

Préparation

Etape 1

Ôtez les extrémités des tiges de rhubarbe pour mieux les peler.

Etape 2

Détaillez-les en tronçons réguliers et déposez-les dans un saladier.

Etape 3

Arrosez de jus de citron, rajoutez une gousse de vanille.

Etape 4

Et recouvrez le tout de 250 g de sucre en poudre.

Etape 5

En prenant soin de laissez mariner toute une nuit à couvert.

Etape 6

Le jour J, rajoutez les fraises (lavées puis équeutées) à la rhubarbe.

Etape 7

Faites cuire votre préparation 6 minutes à feu vif.

Etape 8

Remplir les pots sans attendre, vissez-leur un couvercle et entreposez-les tête en bas jusqu'au total refroidissement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

912Kcal46%

Calories

219.6g73%

Glucides

0.5g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

1.9g4%

Protéines

5.1g20%

Fibres

216.9g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 500g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeÉpiphanie : origines et significationsÉpiphanie : origines et significationsDes accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales