Ptitchef

Confiture fraise-rhubarbe

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
291 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de rhubarbe

250 g de fraises


250 g de sucre

1 gousse de vanille

Préparation

  • Coupez la rhubarbe en morceaux et faites la cuire a feu moyen avec le sucre et le jus du citron. Laissez compoter 15 minutes.
  • Pendant ce temps la, équeuttez les fraises et coupez les en quatre. Ajoutez les à la rhubarbe et laissez mijoter 10 minutes en remuant souvent.
  • Fendez la gousse de vanille en deux pour en récupérer les graines. Ajoutez les à la confiture et laissez mijoter encore 5 minutes.
  • Versez la confiture encore brûlante dans les pots de confiture soigneusement lavés, fermez-les, et retournez les jusqu'au refroidissement complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 218g
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 66g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Confiture fraise-rhubarbe, photo 1Confiture fraise-rhubarbe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

30/08/2013

Pas encore faite mais les papilles fonctionnent

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