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Confiture de rhubarbe

Par Nanou DNanou D
(4.11/5 - 19 votes)
3 commentaires


  • Confiture de Rhubarbe
  • Confiture de Rhubarbe, Photo 2
  • Confiture de Rhubarbe, Photo 3
  • Confiture de Rhubarbe, Photo 4
  • Confiture de Rhubarbe, Photo 5
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
697 Kcal (1 part)
ProPoints:
19 (1 part)
SmartPoints:
41 (1 part)
NUTRI-SCORE
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Ingrédients

- 1 kg de rhubarbe
- 1 kg de sucre

Préparation

Etape 1

Tout d'abord, la première étape est de stériliser les pots de confiture en ébouillantant.
Laisser ensuite sécher à l'air libre sur un linge propre et sec.

Etape 2

Eplucher les batons de rhubarbe.
En enlevant la petite peau de la rhubarbe, cela limitera les filaments dans la confiture en fin de préparation.

Etape 3

Couper les bâtons de rhubarbe en tronçons de 1 cm et les mettre sur feu vif dans une grande cocotte.
Ajouter 500 g de sucre et mélanger.

Etape 4

Au premiers bouillons, ajouter les 500 g de sucre restant.
Baisser sur feu moyen, et laisser cuire 20-30 minutes.

Etape 5

Verser ensuite la confiture dans les pots.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

697Kcal35%

Calories

168g56%

Glucides

0.4g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

1.3g3%

Protéines

4.1g16%

Fibres

167g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 333g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Nanou DNanou D
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Commentaires des membres:

JEMO
JEMO, 28/08/2014

Simple à faire et succulente

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
24/04/2012

Même pas acide

(0) (0) Abuse
04/09/2012

Rien d'original

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Tarte à la rhubarbe facile


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