Ptitchef

Confiture de Rhubarbe

Autre
6 parts
10 min
30 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7 (1.17€/part)

Préparation

  • Tout d'abord, la première étape est de stériliser les pots de confiture en ébouillantant.
    Laisser ensuite sécher à l'air libre sur un linge propre et sec.
  • Eplucher les batons de rhubarbe.
    En enlevant la petite peau de la rhubarbe, cela limitera les filaments dans la confiture en fin de préparation.
  • Couper les bâtons de rhubarbe en tronçons de 1 cm et les mettre sur feu vif dans une grande cocotte.
    Ajouter 500 g de sucre et mélanger.
  • Au premiers bouillons, ajouter les 500 g de sucre restant.
    Baisser sur feu moyen, et laisser cuire 20-30 minutes.
  • Verser ensuite la confiture dans les pots.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 168g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 167g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 41
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Confiture de Rhubarbe
Confiture de Rhubarbe - photo 2
Confiture de Rhubarbe - photo 3
Confiture de Rhubarbe - photo 4
Confiture de Rhubarbe - photo 5

Questions:




Commentaires des membres:

JEMO
JEMO, 28/08/2014

Simple à faire et succulente

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Vovonne, 01/05/2022

Encore meilleure quand on laisse macérer avant de faire cuire.

(0) (0) Signaler
mamymonique, 01/05/2022

Recette de grand chef!!!

(0) (0) Signaler
Françoise, 01/05/2022

La rhubarbe ne s'épluche pas et trop de sucre prendre du sucre allégé on en mais que 500g pour un 1kg de fruits pour toute les confitures je fais ceci
Bonne journée à vous

(0) (0) Signaler
Rinchon, 14/04/2018

Je n'épluche pas la rhubarbe. Coupée en petits tronçons, on ne sent pas les filaments et ça donne une plus jolie couleur à la confiture. Et je mets moins de sucre car j'aime l'acidité de la rhubarbe.

(1) (0) Signaler
04/09/2012

Rien d'original

(0) (2) Signaler
24/04/2012

Même pas acide

(0) (0) Signaler

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