Ptitchef

Confiture à la rhubarbe, au citron et à la fève tonka

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de rhubarbe

800 g de sucre à confiture

Le jus d'un citron

Le zeste d'un citron

1/2 fève de Tonka râpé

Préparation

  • Couper la rhubarbe en tronçons.
  • Les mélanger au sucre, au jus de citron et au zeste.
  • Laisser macérer 1 nuit.
  • Le lendemain, ajouter la fève râpé, mettre dans une bassine en cuivre et cuire jusqu'au 1 ers bouillons.
  • Ensuite baisser le feu et faire cuire à feu plus doux pendant 20 minutes.
  • Mettre en pots.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3.7 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
5 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Confiture de rhubarbe et de mûres
Confiture de rhubarbe et de mûres
8 parts
35 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesComment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéOn parie que cette tarte est votre préférée!On parie que cette tarte est votre préférée!Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez