Ptitchef

Confiture de rhubarbe aux oranges

Autre
3 parts
12 heures
30 min
facile
1047 Kcal
Une belle confiture de rhubarbes très simple, facile et succulente.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
850 g de rhubarbe épluchée

2 oranges bio

700 g de sucre cristallisé

Préparation

  • Couper la rhubarbe en petits tronçons.
  • Laver les oranges puis les couper en tranches très fines puis recouper chaque tranche en 2.
  • Mettre la rhubarbe, les oranges et le sucre dans un grand saladier.
  • Couvrir d'un film étirable puis laisser macérer 1 nuit.
  • Le lendemain, verser le contenu du saladier dans une grande cocotte puis amener à ébullition à feu moyen. Tourner régulièrement.
  • La cuisson prend environ 30 minutes : la confiture devient épaisse et translucide.
  • Verser en pots stérilisés ; retourner les pots et laisser refroidir.
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (650g)
Calories: 1047Kcal
  • Glucides: 246.4g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 245g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 61
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Confiture de rhubarbe aux oranges, photo 1Confiture de rhubarbe aux oranges, photo 2




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