Ptitchef

Confiture d?orange

Dessert
4 parts
30 min
20 min
facile
911 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de grosses oranges

800 g de sucre

Eau

Préparation

  • Laver et brosser les oranges. Zester finement les oranges en préservant la couche blanche de la peau.
  • Plonger les oranges entières dans de l'eau bouillante et laisser cuire une dizaine de minutes
  • Jeter 'eau de cuisson, égoutter et laisser refroidir les oranges.Les peser et les découper en morceaux.
  • Pour un kilo d'orange prendre 800g de sucre. Diluer le sucre dans 2 verres d'eau et porter à ébullition
  • Dés que le sirop commence à prendre un peu d'épaisseur, plonger les oranges en morceaux et porter à ébullition à feu vif une dizaine de minutes en touillant
  • Abaisser le feu et laisser cuire doucement en écumant.
  • Remplir à chaud des bocaux ébouillantés et secs, refermer et placer tête en bas et laisser refroidir.

Photos

Confiture d?orange, photo 1Confiture d?orange, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 475g
Calories: 911Kcal
  • Glucides: 219.3g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 218.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 54

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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