Ptitchef

Confiture de pastèque aux écorces d'orange

Autre
6 parts
20 min
90 min
facile
641 Kcal
Une confiture très colorée, épaisse et très fruitée. A essayer, pour les amateurs de confitures originales. C'est absolument délicieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de chair de pastèque épépinée

900 g de sucre

le jus d'une orange

de l'écorce d'orange

Préparation

  • Etape 1 - Confiture de pastèque aux écorces d'orange
    Coupe en petits morceaux la chair de la pastèque dans une casserole, ajoute le sucre, le jus d'orange et les écorces.
  • Fais macérer pendant 3 heures, histoire que le jus de pastèque fasse fondre le sucre.
  • Etape 3 - Confiture de pastèque aux écorces d'orange
    Fais cuire à feu doux pendant 1 heure 30 en remuant de temps en temps, en milieu de cuisson mixe le tout avec une girafe.
  • Stérilise bien les bocaux et verse y la confiture encore chaude. Ferme le couvercle et retourne le pot, laisse le comme ça pendant 12 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 265g
Calories: 641Kcal
  • Glucides: 158.9g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 156.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 38

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Confiture de pastèque aux écorces d'orange, photo 1Confiture de pastèque aux écorces d'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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