Ptitchef

Confiture de pastèque, citron à la vanille

Apéritif
8 parts
20 min
2 heures
facile
588 Kcal
Essayez avec cette confiture de pastèque parfumée au citron à la vanille et vous saurez une grande surprise. C'est du délice!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 kg de pastèque

1 kg de sucre en poudre

1 citron non traité

1 gousse de vanille.

Préparation

  • Couper la pastèque, enlever les graines et la peau. Couper la chair en dés.
  • Mettre les morceaux de pastèque dans une bassine en cuivre et recouvrir avec le sucre.
  • Etape 3 - Confiture de pastèque, citron à la vanille
    Laisser macérer 2 ou 3 heures.
  • Laver le citron et le couper en tranches fines.
  • Etape 5 - Confiture de pastèque, citron à la vanille
    Fendre en deux la gousse de vanille et ajouter les morceaux de citron et la gousse vanille dans la bassine.
  • Portez sur le feu et cuire 2 heures à feu modéré jusqu'à ce que les morceaux de pastèque soient confits.
  • Ébouillanter les pots, remplir et mettre les pots à l?envers jusqu'à refroidissement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 390g
Calories: 588Kcal
  • Glucides: 143.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 139.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 35

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

11/01/2013

Je vais l"essayer en reduissant légèrement le sucre à 75 %

(0) (0) Signaler
22/08/2011

Je vais essayer

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