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Confiture de concombre à la vanille

Autre
2 parts
10 min
35 min
facile
613 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
760 g de pulpe de concombre épépiné

280 g de sucre blond de canne (ou +)

2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

1 gousse de vanille fendue

1 cuillère à café d'agar agar

Préparation

  • Couper le concombre en petits dés.
  • Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer pendant 1 nuit.
  • Porter à ébullition, faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
  • Mixer à l'aide du mixeur plongeur pour obtenir la texture souhaitée.
  • Ajouter l'agar-agar, faire bouillir pendant 2 minutes et remplir les pots.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 147.2g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 144.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 36
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/06/2015

Elle doit être bonne mais c'est dommage qu'il y est de l'agar agar ! Ca aurait été aussi bien sans.

(0) (0) Signaler
26/09/2013

Bien

(0) (0) Signaler

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