Ptitchef

Confiture de mirabelles à la vanille

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
1151 Kcal
Vous avez beaucoup de mirabelles ? Et pourquoi pas en faire une délicieuse confiture afin d’en profiter toute l’année ? Voici une recette rapide et facile à faire, pour préparer une bonne confiture de mirabelles parfumée à la vanille.

Ingrédients

4

Pour 4 pots de 370g type "Bonne Maman" :

Matériel

Préparation

  • La veille :
    Lavez et dénoyautez les mirabelles, mettez les morceaux dans une grande casserole jusqu'à en avoir 1Kg.
    Versez le sucre sur les fruits, et ajoutez la gousse de vanille ouverte en deux. Mélangez bien et laissez macérer toute la nuit.
  • Le lendemain :
    Portez le tout à ébullition, et laissez bouillir doucement pendant 30 à 45 minutes. Pour savoir si la confiture est prête, mettez-en une goutte sur le bord d'une soucoupe et laissez-la refroidir : elle ne doit pas couler.
    Retirez du feu, ôtez la gousse de vanille, et versez la confiture dans les pots. Remplissez-les au maximum, puis refermez-les et laissez-les refroidir la tête en bas.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)
Calories: 1151Kcal
  • Glucides: 280.2g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 247.7g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 65
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Confiture de mirabelles à la vanille, photo 1
Confiture de mirabelles à la vanille, photo 2
Confiture de mirabelles à la vanille, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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