Ptitchef

Confiture de mirabelles à la vanille

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
1151 Kcal
Vous avez beaucoup de mirabelles ? Et pourquoi pas en faire une délicieuse confiture afin d’en profiter toute l’année ? Voici une recette rapide et facile à faire, pour préparer une bonne confiture de mirabelles parfumée à la vanille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 pots de 370g type "Bonne Maman" :

1Kg de mirabelles (dénoyautées)

1Kg de sucre gélifiant (pour confitures)

1 gousse de vanille

Préparation

  • La veille :
    Lavez et dénoyautez les mirabelles, mettez les morceaux dans une grande casserole jusqu'à en avoir 1Kg.
    Versez le sucre sur les fruits, et ajoutez la gousse de vanille ouverte en deux. Mélangez bien et laissez macérer toute la nuit.
  • Le lendemain :
    Portez le tout à ébullition, et laissez bouillir doucement pendant 30 à 45 minutes. Pour savoir si la confiture est prête, mettez-en une goutte sur le bord d'une soucoupe et laissez-la refroidir : elle ne doit pas couler.
    Retirez du feu, ôtez la gousse de vanille, et versez la confiture dans les pots. Remplissez-les au maximum, puis refermez-les et laissez-les refroidir la tête en bas.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 500g
Calories: 1151Kcal
  • Glucides: 280.2g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 247.7g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 65

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Confiture de mirabelles à la vanille, photo 1Confiture de mirabelles à la vanille, photo 2Confiture de mirabelles à la vanille, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc





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