Le temps des mirabelles (3) : confiture mirabelle-rhubarbe, sans blé, sans lait

Name: Le temps des mirabelles (3) : confiture mirabelle-rhubarbe, sans blé, sans lait
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, pour moi); 1 kg de mirabelles dénoyautées et coupées en deux; 1 kg de sucre de canne blond

Autre

facile

15 min

Sucrée à point, légèrement acidulée, et au goût très fruité.

Ingrédients

1 kg de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, pour moi)
1 kg de mirabelles dénoyautées et coupées en deux
1 kg de sucre de canne blond

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Préparation

Mettre les fruits et le sucre dans une casserole à fond épais. Cuire jusqu'à obtention de la consistance voulue. Éventuellement, mixer légèrement avec un pied à soupe.
Ébouillanter pots et couvercles.
Remplir les pots à l'aide d'une louche et d'un entonnoir. Les fermer, puis les retourner jusqu'à complet refroidissement

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