Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait

Name: Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g d'amandes non mondées; 100 g de sucre de canne blond non raffiné; 75 g de farine de riz complète; 3 oeufs; 250 ml de lait d'amandes; 200 à 250 g d'oreillons de mirabelles surgelés; 200 à 250 g de rhubarbe

Une recette de clafoutis qui associe la douceur de la mirabelle à l'acidité de la rhubarbe. Cette association, inspirée d'une confiture artisanale

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

(1/5 - 1 vote)
1
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

75 g d'amandes non mondées
100 g de sucre de canne blond non raffiné
75 g de farine de riz complète
3 oeufs
250 ml de lait d'amandes
200 à 250 g d'oreillons de mirabelles surgelés
200 à 250 g de rhubarbe

Préparation

Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).
Mixer finement les amandes.
Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre et la farine, ajouter les œufs. Mélanger. Ajouter le lait progressivement.
Dans un moule à manqué graissé, mettre les demies mirabelles et la rhubarbe coupée en dés. Verser la pâte sur les fruits.
Enfourner pendant 40 minutes environ.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette