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Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait

Une recette de clafoutis qui associe la douceur de la mirabelle à l'acidité de la rhubarbe. Cette association, inspirée d'une confiture artisanale
Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).
  • Mixer finement les amandes.
  • Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre et la farine, ajouter les œufs. Mélanger. Ajouter le lait progressivement.
  • Dans un moule à manqué graissé, mettre les demies mirabelles et la rhubarbe coupée en dés. Verser la pâte sur les fruits.
  • Enfourner pendant 40 minutes environ.

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L La Belle au Blé Dormant

Photos

Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait, photo 1
Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait, photo 2
Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

Mathilde, 21/08/2020

J'ai tout bien respecté, mais au bout de 1h15 de cuisson le gateau n'est pas cuit, bon a jeter ...

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