Ptitchef

Confiture mirabelles - jasmin à l'agar-agar

Autre
6 parts
10 min
40 min
facile
539 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 kg de mirabelles dénoyautés

500 g de sucre

2 cuillères à café d'agar-agar

2 cuillères à café d'arôme naturel de jasmin ajoutées en fin de cuisson

Préparation

  • Mélanger les mirabelles au sucre puis laisser reposer une nuit.
  • Le matin, faire cuire environ 15 - 20 minutes pour que les mirabelles s'attendrissent.
  • Ajouter l'agar-agar , poursuivre la cuisson 2-3 minutes en remuant.
  • Ajoute l'arôme puis verser dans des pots ébouillantés.
  • Fermer et retourne les pots.
  • Les confitures se conservent 6 mois.
  • Pour prolonger le temps de consommation, stérilisez-les dans une cocotte minute pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 420g
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 124.4g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 82.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 26

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

27/09/2014

Bonjour
Lorsque vous dites stériliser pendant 20 min, c'est à dire après les avoir retourné?
MERCI

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