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Confiture de mirabelles

Name: Confiture de mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour faire 12 à 14 pots de confitures normales; 4kg de mirabelles; 2 kg de sucre; 2 sachets d'agar-agar

Alors j'avais tellement de mirabelles que j'ai décidé de faire des confitures. Je vous en propose des moins sucrées grâce à une astuce :)

Autre

8 parts

20 min

1 heure

facile

(3.6/5 - 5 votes)
25

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Ingrédients

Pour faire 12 à 14 pots de confitures normales
4kg de mirabelles
2 kg de sucre
2 sachets d'agar-agar

Préparation

Laver, dénoyauter les mirabelles.
Ajouter le sucre et laisser pendant 12h au moins.
Cuire pendant 1 h et enlever la mousse au fur et à mesure.
Délayer les sachets d'agar-agar dans un 1/2 verre d'eau et ajouter a la confiture.
Alors moi j'ai passé le tout un coup au mixeur car je n'aime pas trop les morceaux (mais vous faites comme vous le souhaitez).
Mettre en pot et laisser refroidir puis mettre soit papier special ou un couvercle ou cire special confiture.