Ptitchef

Confiture de mirabelles, cannelle et cardamome

Autre
8 parts
2 heures
7 min
facile
La confiture, c'est un peu long à préparer, mais c'est tellement bon, et ça met de bonne humeur pour la journée.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 kg de mirabelles

1,4 kg de gelsuc

4 cuillères à café de cannelle moulue

4 cosses de cardamome

Préparation

  • Dénoyauter les mirabelles.
  • Les placer dans une bassine avec le gelsuc; ajouter la cannelle et les graines écrasées des cosses de cardamome.
    Ajouter le jus du citron. Bien touiller.
  • Laisser macérer 2 heures.
  • Transvaser la préparation dans une cocotte en cuivre (ou dans un faitout). Faire chauffer à feu fort jusqu'à l'ébullition.
  • Pendant ce temps, penser à placer les bocaux dans de l'eau bien bien chaude, puis à les sortir et à les retourner sur un torchon.
  • Lorsque le mélange est plein de gros bouillons, compter 7 minutes. Stopper le feu.
  • Remplir les bocaux de confiture, jusqu'à ras bord. Fermer et retourner le pot jusqu'à refroidissement complet.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3h1m
facile
3.4 / 5
Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
3 / 5
Recette Confiture de mirabelles en map
Confiture de mirabelles en map
6 parts
16 min
facile
4 / 5
Recette Confiture de mirabelles à la fève tonka
Confiture de mirabelles à la fève tonka
8 parts
1h10m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez